做做AI，造造人 - 动力老男孩的博客

今天在微博上看到一个朋友的提问：
“家里这个奶锅用了几个礼拜了，锅底的纸还没被烧掉，不理解啊”

小奶锅的纸没有被烧坏

看来生活中到处都充满了热爱学习的理工男:)。小奶锅的纸不会被烧坏，是因为它虽然处在熊熊烈火里，但是温度却并不高。它贴在导热性能非常好的金属锅底，锅里有开水的时候，由于沸点是稳定的，同时汽化热是很高的，能迅速带走热量。这样就会把最高温度维持在一百度附近，所以纸不会烧坏。（需要注意的是，跟汽化相对的是凝结，这时候也会释放大量的热量，所以被水蒸气烫伤往往比开水烫伤更严重）

想起以前看过的一些有趣的小实验，跟大家分享一下。

1. 纸锅烧水

这个 实验其实就是上面这个现象的进阶版，在生活最方便的实验环境就是纸杯+蜡烛了，直接从网上找个了图，有兴趣的兄弟回去可以试试

纸锅烧水

2. 鲁珀特之泪

曾经有一次，老家的叔叔特地给我打电话说了一件怪事：他们家的玻璃台盆突然“爆炸”了，而且是炸成很小很小的颗粒状。当时他们正好全家都出门了，家里也没有开洗衣机或其他的东西。所以他们担心是家里进贼了，或者是不是中了什么邪。特地上网查了下，这是由于玻璃制品冷却不均匀产生的巨大内应力造成的。 作为家里的知识分子代表，我详细的给他们介绍了原理，总算打消了他们请道士驱邪的念头。

鲁珀特之泪是一个把内应力现象用到极致的有趣物理实验。操作也很简单：把玻璃在坩埚里烧化，然后迅速的倒入一桶冷水里。熔化的液滴就会形成漂亮的玻璃蝌蚪。

鲁珀特之泪

这只蝌蚪有种神奇的特性，它的脑袋很硬，你可以用榔头敲打，但是当你掰断它那细长的尾巴尖时，整个鲁珀特之泪就会在瞬间化为粉末！抄来的一段说明：
鲁珀特之泪碎裂的原理叫做“裂纹扩展”，源于其内部不均衡的压力：当熔化的玻璃滴入冰水中时，玻璃表面迅速冷却形成外壳，而壳下的玻璃还仍然是液态。等到核部的玻璃也冷却凝结时，由于体积变化，液态的玻璃自然而然地向着已经是固态的外壳收缩，导致靠近表面的玻璃受到很大的压应力、而核心位置则被拉扯向四周，受到拉应力。当尾部遭到破坏时，这些残余应力迅速释放出来，使得裂纹瞬间传遍全体、支离破碎，据高速摄影技术观测，其裂纹的传递速度可达秒速1450米-1900米。

眼见为实，转一个视频大家看看吧

3. 莱顿弗洛斯特现象

把一颗烧到红腾腾的铁球扔进水里会怎样？很多人觉得会有一番超级剧烈的、冰与火一般的缠斗，伴随着疯狂的气泡和各种难以忍受的声音……事实上，这颗高温的铁蛋会像糖心蛋一般，静静地躺在水底，同时身上带着一圈小气泡。

莱顿弗洛斯特现象

莱顿弗洛斯特是一名科学家，他在1756年发现，“液体不会润湿炙热的表面，而仅仅在其上形成一个蒸汽层”，这便是莱顿弗洛斯特现象。而具体到这个视频，当烧红的铁球被扔进水里，刹那间形成的水蒸汽，将把铁球包裹起来，就像是一个隔离带，将之与周围的水隔开，于是，我们就看到了最初的“糖心蛋”。
跟它类似的实验是，把一个铁勺子烧到滚烫，这时候倒一点儿水到勺子里。水并不会立刻像进油锅那样炸起来，而是缩成一个球状在勺子里“跳舞”。

4. 低温版莱顿弗洛斯特现象

对于液氮这样的低温液体，室温和人体的温度对它来说，就已经是“高温”了，所以就出现了很多有趣的低温版实验。

例如：把手伸进零下196度的液氮里和把手伸进零度的冰水里，哪个更冷？看一个很酷的图吧：

液氮实验

液氮遇到高温的人类爪子，会迅速的形成一层气体隔离层，而气体是热的不良导体，所以感觉上反而不如伸到冰水里冷。据说物理系的牛人们会做一个更可怕的实验，他们把少量液氮含到嘴里，就会看到液氮在舌尖上跳舞，然后嗤嗤的冒着白烟……

<End>

PS: 最近被朋友批评说更新的太慢了， 主要是因为四轴飞行器已经暂停很久，而且北京的冬天又脏又冷，没有合适的地方可以开工。但是想起来，生活中其实还是有一些好玩的事情，有时间的话还是应该多蹦跶出来和朋友聊聊。

再PS：不管是高温还是低温的实验，都是有危险的，请谨慎操作！最后转一个带着蛋蛋的忧伤，但是很好笑的帖子

本来我(指原作者mike)可以跟所有人一样顺利完成研究课题然后毕业的，但是两个月前的一件小事，却于我有意义，将我从既定的人生轨道拖开，使我至今忘记不得。当然你也许听说过那个所谓的谣言，主角就是在下，现在我可以亲口告诉你传说中的未删节版本。

在开学第二周，物理系组织了新生欢迎会。作为一项传统，我们用液氮来做冰激凌——当然它不是食用成分，而是作为冷凝剂。当一滴液氮落到桌子上时，它展示了奇异的舞蹈动作。于是新生们奇怪了：怎么会这样？

于是我解释道：氮气在接触到桌面时表面部分已经蒸发，形成一个气垫阻止它继续下落；并且起到隔热效果，减少了进一步的蒸发，因此它不会马上沸腾甚至不接触桌面，看起来就像在跳舞。

我又说了，同样原则可能适用于不小心用液氮洗手活当饮料喝下去的情况，原则上说喝下液氮应该不会造成伤害的。以我在低温实验室的多年经验，这在物理学上应该是可行的。

但是没有人相信我，“你会被整个儿冻成冰雕，就像《终结者2》里一样”。靠，敢蔑视师兄的权威，于是我倒了一杯液氮一饮而尽，爽！一股青烟从我鼻子冒出来，大家都呆了。

2秒后我崩溃了，瘫倒在地板上，动弹不得，感到极度的痛苦。救护车和警车一起赶到，把被终结的我送到医院。一路上没人能解释我是怎么了。

第二天我被病房里机器的滴滴响声中醒来，这时我终于承认喝下液氮是不对的，虽然这与我的信仰不符。

随后我了解到关于液氮的几件事。你能把液氮倒进嘴里然后表演喷烟，但是你不能把它吞下去。因为闭合的会厌阻止气体的逃逸，于是它们被迫进入你的体内；而且食道会压缩里面的任何东西，因此即便有稀薄的气垫保护，液氮还是与食道发生了亲密接触。

原来如此。6年前我曾经玩过这个把戏，但是没有吞下去过，昨晚上我一定是在某个环节搞错了。

结果我从会厌到胃底都被严重损坏。快速扩散的气体压迫胸腔，然后肺部都破裂了。在一整夜的手术后，医生们切掉一部分胃，用一台机器上运行我的整个消化系统，直到第二天我的肺功能开始恢复。

后来他们对我的恢复能力感到惊奇(靠！怎么说我也是大师兄)。几天后我能自己呼吸，一周后我能坐起来，两周后能走动和进食，八周后基本上都愈合了，除了一些不太好看的伤痕。

有个好消息就是，我是首个摄取低温材料的医学案例。强烈推荐你看最新的英格兰医学学报，将有三篇有关的文章。

因为这次冒险我多了一个外号叫硝基迈克(Nitro-Mike)，以及给物理系增加了一个经典玩笑，偶尔学校的文章上还会提到我。”嘿，那不是迈克最喜欢喝的饮料吗？”